Jesteś tutaj: GłównaUprawiamy warzywaKapusta wczesna
  • Dzień Działkowca 2014

    Tradycja obchodów święta działkowców ma bardzo długą, bo ponad stuletnią tradycję. To święto jest obchodzone nie tylko w Polsce ale w całej Europie, gdzie również funkcjonują ogrody działkowe. Szczególnie u naszego zachodniego sąsiada, gdzie mądrzy Niemcy w przeciwieństwie do naszych władz wspierają ze wszystkich sił ogrodnictwo działkowe.

     

    więcej...

  • Działkowcy! Znowu mamy kłopoty!

    Ledwo zaczął wygasać jeden konflikt działkowców z samorządami, ponieważ Związek Miast Polskich rezygnuje z kierowania nowej ustawy o rodzinnych ogrodach działkowych do Trybunału Konstytucyjnego to już pojawił się następny.

     

    więcej...

  • Nowa tragedia działkowców

    Doszło już do tego, że jeśli jakaś instytucja pragnie zaszkodzić działkowcom to po prostu to czyni. I nie jest to zjawisko nowe, ani odosobnione.

     

    więcej...

  • Zebranie organizacyjne w ROD "Krzekowo"

    Zgodnie z ustawą z 13 grudnia 2013 roku o rodzinnych ogrodach działowych w ciągu 12 miesięcy od jej wejścia w życie tj. od dnia 19 stycznia 2014 roku każdy ogród działkowy zobowiązany jest obligatoryjnie do zorganizowania zebrania w celu zadecydowania o dalszej przynależności organizacyjnej ogrodu. (art. 69 Ustawy).

     

    więcej...

  • Przewodnik po nowej ustawie

    Po orzeczeniu Trybunału Konstytucyjnego z 11 lipca 2012r. w sprawie ustawy z dnia 8 lipca 2005r. o rodzinnych ogrodach działkowych Parlament miał 18 miesięcy na uchwalenie nowego prawa dla działkowców. Brak nowej ustawy oznaczałby bowiem utratę mocy przepisów...

     

    więcej...

  • Kompostuj!

    Kompost to najlepszy i najtańszy nawóz. Do kompostowania przeznaczajmy skoszoną trawę, podsuszone chwasty, gałęzie z letniego cięcia drzew i roślinne resztki.

     

    więcej...

W skrócie

Kędzierzawość

Chorobę tę powoduje grzyb porażający liście, rzadziej kwiaty i owoce. Najbardziej charakterystyczne i widoczne są objawy na liściach, które są porażone już w najwcześniejszych fazach rozwojowych. Porażone liście są silnie zdeformowane, zgrubiałe i kruche. Przybierają początkowo żółte, później karminowe i wreszcie brunatne zabarwienie. Pod koniec czerwca większość porażonych liści opada.
W przypadku bardzo silnego porażenia liści brzoskwiń, co obserwujemy w ostatnich kilku latach, należy przeprowadzić dwa opryskiwania. Pierwsze jesienią po opadnięciu liści - w pierwszych dniach listopada, drugie wiosną w fazie nabrzmiewania pąków (w temperaturze powyżej 6°C). Należy zastosować Miedzian 50 WP lub Syllit 65 WR. Opryskiwanie musi być bardzo dokładne i obfite, ponieważ na korze pędów i łuskach pąków zimują zarodniki grzyba.

Rozmaryn - zastosowanie

Rozmaryn - charakteryzuje się bardzo intensywnym aromatem, dlatego podobnie jak cząber, dodajemy go na krótko przed końcem gotowania. Całe, świeże gałązki służą do aromatyzowania potraw z grilla. Pokruszone liście dodajemy z umiarem do zupy pomidorowej, fasolowej, grzybowej i zup jarzynowych. Dodanie rozmarynu pod koniec pieczenia lub smażenia ziemniaków znacznie wzbogaci ich smak. W południowej Europie jest podstawową przyprawą do pieczonej kury i baraniny, do smażonych ryb.

Kapusta wczesna

Najczęściej uprawiamy na działce kapustę białą wczesną na zbiór w czerwcu, gdyż późne odmiany zbyt długo zajmują miejsce w warzywniku. Kapusta głowiasta ma bardzo długą tradycję w ogrodniczej historii, dlatego nie powinno się rezygnować z jej uprawy. Na własne potrzeby wystarczy posadzić tylko kilkanaście roślin.

Wymagania uprawowe
Odmiany wczesne najlepiej rosną na lekkiej lub średniej glebie zasobnej w próchnicę i składniki pokarmowe, dobrze uprawionej. Kapusta wymaga gleby o odczynie obojętnym lub nawet lekko zasadowym. Przy pH poniżej 6,5 można jeszcze wiosną glebę zwapnować na krótko przed sadzeniem, bo warzywo to znosi świeże wapnowanie. Zapewnijmy stanowisko słoneczne i nienarażone na późne przymrozki, gdyż potem będą tu rosły warzywa ciepłolubne.

 

Dla właściwego wzrostu i rozwoju wczesnej kapusty najlepsze są temperatury umiarkowane (16 - 20° C w dzień i 12 - 15° C w nocy). Jeśli takie warunki występują wiosną, to sprzyjają one szybkiemu tworzeniu się główek.

Jeśli dysponujemy miejscem na działce, to warto też uprawiać średnio wczesne odmiany na letni zbiór. Rozsadę łatwo wyprodukujemy sami w gruncie na rozsadniku. Do kapusty głowiastej białej można też dołączyć czerwoną i włoską.

Pielęgnacja i zbiór
Kapusta musi mieć stale spulchnianą glebę, jeżeli chcemy uniknąć zahamowań we wzroście. Wysokie jest jej zapotrzebowanie na wodę - największe na początku maja, kiedy zaczynają się tworzyć główki. Zależnie od pogody, rośliny podlewamy nawet dwa razy dziennie, a jednorazowa dawką wody nie powinna być mniejsza niż 20 litrów na m2. W trakcie uprawy (2 tygodnie po posadzeniu, ale nie później niż miesiąc przed zbiorem) można rośliny zasilić nawozem wieloskładnikowym ze zwiększoną ilością azotu. Nawóz mieszamy z glebą i kapustę podlewamy. Systematycznie podczas spulchniania gleby usuwamy wyrastające stale chwasty.
Zbiór główek zaczyna się wtedy, gdy zaczynają one twardnieć i osiągają wielkość właściwą dla odmian wczesnych. Wycina się je stopniowo. Ze zbiorem nie zwlekajmy, aby główki nie pękały.
Polecane odmiany to popularne i niezawodne w plonowaniu: „Ditmarska Najwcześniejsza” i „Pierwszy Zbiór”. Ciekawostką z odmian importowanych jest odmiana stożkowa kapusty Caraflex Ft, odporna na pękanie, polecana szczególnie na surówki z uwagi na doskonały, delikatny smak.

Zakup rozsady
Rozsadę do wczesnego sadzenia przeważnie kupujemy. Przy zakupie zwracajmy uwagę na wygląd roślin i ogólną ich kondycję. Dokładnie obejrzyjmy szyjkę korzeniową (bez plam i przewężeń, zwłaszcza, gdy oferowana jest rozsada „ekologiczna", np. na targowiskach). Dobra rozsada kapusty ma być krępa, niewyciągnięta, mieć zdrowe liście (2 - 4) ciemnozielone, bez oznak chorób i występowania szkodników. Korzenie powinny być zdrowe, dobrze wykształcone, co gwarantuje szybki start roślinom po posadzeniu. Najlepsza jest rozsada doniczkowana. Zawsze kupujmy rozsadę z pewnego źródła, z wiarygodną informacją o odmianie oraz o wykonanym zabiegu hartowania roślin.

Sadzenie
Kapustę wczesną (zahartowaną) sadzimy zwykle na przełomie marca i kwietnia - do połowy miesiąca (zależnie od pogody) w rozstawie 40 x 40 cm. Nie zawsze sadzimy ją w rzędzie, na 1 m2 może rosnąć nie więcej niż 5 roślin. Kapustę można posadzić do niskiego tunelu foliowego, na przemian z rozsadą kalarepy. Rozsadę sadzimy w dzień pochmurny, zaś w słoneczny przed wieczorem.
Zahartowane rośliny znoszą krótkotrwałe przymrozki do około -7° C. Dłuższy okres takiego ochłodzenia może je uszkodzić.
Na grządkę z kapustą warto założyć płaskie okrycia z agrowłókniny. Szczelnie założona włóknina stanowi jednocześnie mechaniczną barierę dla samic śmietki kapuścianej, składających wiosną jaja. Włóknina utrudnia tym szkodnikom, a także chrząszczom pchełek, dostęp do roślin.

mgr Elżbieta Sikora – „Działkowiec”
... ... ...